Буфетчик
Буфетчик — это работник, обслуживающий посетителей в буфете в заведениях общественного питания или в заведениях общего пользования
Важная информация
01
Документы
- Выписка из протокола
- Свидетельство о профессии рабочего
- Удостоверение
02
Рекомендуемый курс
03
Срок действия обучения
- бессрочно
04
Длительность курса
- 120 часов
05
Курс прошли
- 1 человек
- средняя оценка курса 5
О курсе
Общее описание курса
- Организация обслуживания потребителей в столовых и буфетах
- Сервировка столов
- Наименование и назначение используемой столовой посуды, приборов и инвентаря
- Культура обслуживания
- Средства информации меню, прейскурант блюд, карта вин, назначение характеристика
- Правила подачи блюд и напитков
- Основы эногастрономии
- Техника обслуживания гостей напитками
- Требования к качеству кулинарной продукции, условия и сроки хранения. Бракераж
- Правила расчета с посетителями
- Контрольно- кассовое оборудование
Цель обучения
Получение знаний, умений, навыков, позволяющих формировать и развивать необходимые компетенции, с целью обеспечения безопасного выполнения работ
Результат обучения
Повышение уровня их профессиональных компетенций, при организации контроля соблюдения мер безопасности и исполнения работ
Кому подойдет курс
Курс рассчитан на слушателей, имеющих среднее (полное) общее образование
01
Работодатель
(руководитель
организации)
(руководитель
организации)
02
Руководители
филиалов
организации
филиалов
организации
03
Члены комиссий
по проверке знания
требований охраны труда
по проверке знания
требований охраны труда
Формат курса
Интерактивные задания и тесты
Анимированные видеоролики
Реальные кейсы
Программа курса
Материалы курса уникальны!
Курс разработан для подготовки персонала, занятого выполнением работ, связанных с воздействием вредных и (или) опасных производственных факторов и опасностей
Вводный урок
Документы по окончанию обучения
Все документы, выданные по итогам обучения, можно легко проверить на
нашем сайте в разделе «Сервис проверки документов». В этом разделе
вы можете ввести номер документа и получить подтверждение его
подлинности, гарантируя полную прозрачность и доступность ваших
документов для проверки.
Удостоверение подтверждающее обучение
Электронный сертификат с периодом обучения
Пластиковое удостоверение
Все документы вносятся в Федеральную информационную систему Федерального реестра документов об образовании (ФИС ФРДО).
Лицензия на осуществление образовательной деятельности Комитета образования Правительства СПб № Л035-01271-78/00354908 от 13.10.2020.
Три простых шага
Получить новые знания и повысить квалификацию легко!
Следуйте простым шагам, чтобы начать обучение на платформе:
01
Выбрать
интересующий
вас курс
интересующий
вас курс
02
Оформить
и оплатить
обучение
и оплатить
обучение
03
Изучить материалы
курса, сдать
тестирование
и получить
подтверждающие
вашу квалификацию
документы
курса, сдать
тестирование
и получить
подтверждающие
вашу квалификацию
документы